Ordering Guidelines


Harmonization of EHEDG guidelines and 3-A standards

Aiming to enhance food safety by promoting hygiene in the production and processing of food, EHEDG and the U.S. American 3-A Sanitary Standards organization have many common goals and a similar mission. Both organizations exchange their draft guidelines and standards for expert review and comments before publication. The latest issue of the EHEDG Glossary was developed in co-operation with 3-A and can be downloaded from the Free Documents section.


The contents of all EHEDG guidelines have been cross-referenced with those of 3-A Standards Inc. and are summarized in a matrix available for download (XLS).


  • EHEDGの企業及び機関会員は、会員ログイン後、すべてのガイドラインの各国語版(PDFファイル)にアクセスし、無料でダウンロードすることができます。企業又は機関会員のログイン詳細についてご不明な点があれば、 EHEDG事務局 までお問い合わせください。

  • EHEDGの個人会員は、ウェブショップでガイドラインを購入する際、1文書につき59.50ユーロの50%割引を受けることができます。EHEDG会員のデータは販売システムに保存されており、データ照会後、自動的に割引処理が行われます。

  • 会員以外の方もウェブショップで1文書につき定価119ユーロでEHEDGガイドラインを注文可能です。



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